Potato Starch (แป้งมันฮ่องกง) เป็นแป้งมันที่ได้จากเนื้อของมันสำปะหลัง มักนำไปใช้เพื่อเพิ่มความข้นหนืด เป็นสารคงตัว และช่วยให้สารเข้ากัน ซึ่งใช้ได้ทั้งในอุตสาหกรรมทั่วไปและอุตสาหกรรมอาหาร แป้งมันฮ่องกงมีลักษณะเป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่นและรสชาติ

แป้งมันฮ่องกง ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในสินค้าบริโภค เช่น ซุป ซอส และเบเกอรี่ เพื่อปรับ texture และเพิ่มความหนืด นอกจากนี้ยังใช้เคลือบอาหารประเภททอดเพื่อทำให้มีความกรอบ อีกทั้งยังนำไปใช้ทดแทนแป้งสาลีสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนอีกด้วย นอกจากอุตสาหกรรมอาหารแล้ว แป้งมันฮ่องกงยังใช้เป็นส่วนประกอบในการผลิตกระดาษ อุตสาหกรรมสิ่งทอ และกาวต่างๆ

Potato starch is a type of starch that is derived from potatoes and is used as a thickener, stabilizer, and binder in a variety of food and non-food products. It is a white, tasteless, and odorless powder.

Potato starch is commonly used in food products such as soups, sauces, and baked goods to improve texture and increase viscosity. It is also used as a coating for fried foods to improve crispiness and in gluten-free baking as a substitute for wheat flour. In non-food products, potato starch is used in the production of paper, textiles, and adhesives.

#colossalinternational #shopeeth #colossal_thailand #shopee #วัตถุดิบเบเกอรี่ #Colossal #Starch #แป้งมันฮ่องกง #แป้งทำอาหาร